На главную страницу
Подруга / Дети /

Грибная пора

Вот он, красавец боровик! А ват пень, облепленный опятами! А вот целая полянка лисичек! И как радостно возвращаться домой, чувствуя, как оттягивает руку полная корзина! И предвкушать вкусный ужин...

Семейное развлечение

Истинные грибники выходят на охоту не только из-за прелестей предстоящей трапезы. Дивный осенний лес, азарт, полная непредсказуемость: может, собранные грибы и дна корзинки не покроют, а может, придется снимать плащи и платки, чтобы все унести! Ну и, конечно, поход за грибами - прекрасный вариант семейного досуга. А раз семейного, то вопрос брать ли с собой в лес самых маленьких членов семьи, даже не стоит задавать - конечно, брать. Не беда, что малыш устанет - удовольствие, которое он получит, окупит все сторицей!

Перед походом неплохо бы запастись стихами и сказками про грибы, вспомнить суеверия и приметы о грибах (в народном фольклоре их видимо-невидимо).

Заходя в лес, надо попросить хозяина леса - лешего, чтобы он помог в сборе грибов: "Хозяин лесовой, хозяюшка лесовая, откуда взяли, туда и приведите, грибов-ягод собрать помогите!"

Папа может научить малыша ориентироваться в лесу, рассказать, как пользоваться компасом. А мама - веселым стишкам-заговорам:
Никола, Микола,
Наполни лукошко
Стогом, верхом, перевертышком.

Только не забудьте, что громко петь в лесу нельзя грибы могут разбежаться! Чтобы малыш научился узнавать грибы, различать ядовитые и съедобные, превратите обучение в игру. Про грибы придумано множество веселых загадок. Вот, например: "Стоят стары старички, у них красны колпачки" тут самое время показать мухомор. Увидели подберезовик? Готова новая загадка:"Маленький, удаленький, сквозь землю прошел, шапочку нашел".

Малыш устал? Пора сделать привал: попить воды, съесть яблоко или банан. Восстановить силы поможет массаж со специальными "лесными" приговорками:
- Ножки-ножки, где вы были?
- За грибами в лес ходили
(поглаживаете ножки, массируя снизу вверх).
- Что вы, ручки, делали?
- Мы грибочки собирали
(поднимите ручки вверх, потрясите ладошками).
- А вы, глазки, помогали?
- Мы смотрели да искали
(малыш несколько раз открывает-закрывает глазки). Все пенечки оглядели! Вот и Маша с грибком, С подосиновичком!

Развенчание мифов

Однако все прелести лесной прогулки могут омрачить последствия грибного обеда... Каждое лето врачи-токсикологи и реаниматологи бьются за жизни детей, которых привозят с тяжелейшими отравлениями. И виновники - не поганки, не мухоморы, а самые что ни на есть съедобные грибы, собранные и переработанные по всем правилам. Почему же это происходит? Не оттого ли, что многие из нас находятся в плену опасных заблуждений о том, что же такое грибы и какой вред они могут нанести?

Миф 1. Опасны только несъедобные грибы.
Реальность. Любые, даже съедобные грибы, содержат несколько опасных токсических элементов, в первую очередь это мускарин, мускаридин, буфотеин, холин, нейрин, эрготин, корнутин. В съедобных грибах обнаружены в микродозах яды, определенное количество которых смертельно, - щавелевая, синильная, гельвеловая кислоты, мышьяк. Концентрация их может колебаться в широких пределах. Так, в жаркую погоду содержание мускарина может возрасти с 1% до 65%, и съедобный гриб становится ядовитым.

Миф 2. Если в первые сутки после грибного обеда ничего страшного не случилось, значит, все в порядке.
Реальность. Убийственные свойства токсины приобретают, претерпевая различные изменения в печени ребенка, и отравление развивается через 6-35 часов после грибного обеда. Именно на печень приходится основной удар. И чем больше промежуток между обедом и проявлением первых признаков отравления, тем, как правило, тяжелее последствия.

Миф 3. Если грибы вымочить (отварить, пожарить), вредные вещества в них исчезнут.
Реальность. Далеко не все ядовитые токсины, содержащиеся в съедобных грибах, можно устранить отвариванием, вымачиванием, высушиванием или консервированием. Даже обработанные таким образом грибы опасны для детей.

Миф 4. Если оставить грибы в корзине до утра - ничего страшного не случится.
Реальность, В грибах, не переработанных в день сбора, возникают продукты распада белковых и жировых веществ. По сути это яды, которые вызывают нарушения деятельности нервной, сердечно-сосудистой, дыхательной и пищеварительной систем. Кстати, это касается и старых грибов, поэтому их лучше оставить на лужайке.

Миф 5. Достаточно дать ребенку активированного угля при первых симптомах, и все пройдет.
Реальность. Если при первых признаках отравления дать ребенку адсорбирующее средство, понос и рвота действительно пройдут, но печень будет продолжать сражаться с ядами. Отравление грибами никогда не проходит само по себе, поэтому, оказав первую помощь, немедленно вызывайте "скорую". Помните, что детские отравления съедобными грибами всегда протекают очень тяжело, с осложнениями. Легких случаев не бывает!

Миф 6. Если мы, родители, чувствуем себя прекрасно, значит, в недомогании ребенка виноваты не грибы.
Реальность. Дозы токсинов, которые взрослому организму не причиняют особого вреда, для детей могут стать роковыми.

Грибная статистика

  • Из 100 детей, отравившихся грибами, пять умирают, а 25-30 становятся инвалидами на всю жизнь.

  • Половина пострадавших от грибов - дошкольники, 30% - дети до трех лет.

  • Зафиксирован случай, когда грудной ребенок отравился грибными токсинами, содержавшимися в материнском молоке.

  • Особенно тяжелые отравления обычно вызывают пластинчатые грибы (например, сыроежки).

  • Самые опасные грибы летние. На втором месте осенние.

    Чтобы не было мучительно больно.

  • Не покупайте грибы на базаре: вы никогда не узнаете наверняка, где они были собраны и как долго пролежали в корзине.

  • Аптечка первой помощи при отравлении грибами: анальгин, перманганат калия, таблетки валерианы, пенициллин, грелка, активированный уголь.

  • Никогда не включайте грибы в рацион дошкольников.

  • Детям старше 7 лет можно давать только трубчатые грибы и только в виде соусов (для запаха), исключив плодовые тела.

  • В случае отравления не отказывайтесь госпитализировать ребенка: жизнь его висит на волоске, и только квалифицированная помощь спасет малыша.

  • Не давайте ребенку грибов в походе, вдали от населенных мест, где нет надежной транспортной связи - если помощь не придет вовремя, случится трагедия.

    (c) Мой ребенок

    Союз Журналистов

  • Дамская Баннерная Сеть 120x240

    Rambler's Top100 Наши статьи:
    Моя "дурная" привычка
    Многие полагают, что привычки человека, как нечто свойственноетолько данной личности - есть проявление его оригинальности, отличияот других людей. Но подумайте сами, так ли уж необходима вамтакого рода "оригинальность".
    Под серебристым покровом
    Как вы предпочитаете готовить рыбу или птицу - жарить насковороде, варить в кастрюле, а может, тушить в чугунке?Шеф-повар ресторана "Дежавю" Владимир Заугольный уверен, чтостоит вам приготовить эти продукты в фольге, и вы изменитесвои вкусы. Почему? Ну, во-первых, под серебристым покровоммясо останется сочным и ароматным. А во-вторых, в такомблестящем наряде блюда будут выглядеть просто потрясающе! И,наконец в фольге можно готовить необыкновенно вкусныедесерты. Приятного аппетита!
    Васенька
    Со мною могут спорить, но я все равно буду настаивать:главное мужское достоинство - плечо. Орган типа "каменнаястена".
    Сначала мужчина этим плечом оттирает от вас всехпоклонников, потом заслоняет вас от всех муссонов океанажизни. Ну и основное: если какой-нибудь ветерок этого океанавсе-таки прорвется за ограждение и посмеет вас обидеть,

    Реклама:

    Элитная парфюмерия и косметика по смешным ценам

    Союз Журналистов

    Союз Журналистов [an error occurred while processing this directive]