Советы

До и после

Как следует подготовиться к праздничному пиршеству? С этим вопросом мы обратились к заведующей кафедрой гастроэнтерологии и диетологии Киевской медицинской академии последипломного образования, директору гастроэнтерологического Центра, профессору Наталье Харченко. ЗА ТРИ НЕДЕЛИ ДО... Первая рекомендация по подготовке к праздникам записана еще в древних "учебниках" жизни - библии, коране, торе. Это - соблюдение поста. Современная наука подтвердила и обосновала разумность временного отказа от употребления животных жиров и белков в пользу растительной пищи. Клетчатка способствует очищению кишечника и регулирует его деятельность, а печени, поджелудочной железе и почкам не приходится перерабатывать избыток животного белка и жира. Каждая клеточка организма функционирует в облегченном режиме, благодаря чему улучшается обмен веществ. Результат - легкость во всем теле. Кстати, этот эффект можно усилить, если воспользоваться народным рецептом: всыпьте в банку такое количество столовых ложек "круглого" риса, которое соответствует вашему возрасту, залейте его холодной водой и поставьте в холодильник. После этого каждый день варите по одной столовой ложке зерен на воде без добавления соли и сахара в течение пяти минут и съедайте за полчаса до завтрака. Не забывайте ежедневно менять в банке воду и хранить ее в холодильнике. Чем хорош этот рецепт? Вода вымывает из зерен крахмал, что превращает рис в отличный сорбент, который впитывает излишки желчных кислот, токсинов и прочих "вредностей". ЗА ПРАЗДНИЧНЫМ СТОЛОМ Постарайтесь сделать желудок подвластным разуму, а не наоборот. Ешьте и пейте все, что хочется (если нет противопоказаний: язвенной болезни, хронического гепатита, панкреатита), но понемногу Старайтесь ограничить прием жирной, жареной пищи в пользу салатов, отварной или запеченной рыбы, фруктов. Не забывайте, алкоголь - продукт калорийный: в одном грамме содержится почти в два раза больше калорий, чем в таком же количестве углеводов и белков. Какие "горячительные" напитки лучше? Красное вино. Но если вы - любитель крепких напитков, то отдайте предпочтение качественной водке. Причем чтобы защитить слизистую оболочку желудка, прежде поешьте. А вот запивать спиртное не стоит. Но если все-таки хотите после рюмочки сделать несколько глотков воды, то ни в коем случае не газированной и сладкой: и та и другая способствуют более быстрому усвоению алкоголя. Не отказывайте себе в удовольствии потанцевать: физическая нагрузка ускоряет обмен веществ, в том числе и утилизацию алкоголя. Но при этом важно соблюдать одно условие: танцуйте только в хорошо проветриваемом помещении или на свежем воздухе. И еще один совет. Постарайтесь в новогоднюю ночь как можно реже курить. Во-первых, никотин сужает сосуды, во-вторых, снижает поступление кислорода, который нужен для нормального обмена веществ, и, втретьих, создает дополнительную "токсикологическую" нагрузку НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ ПОСЛЕ... Если в праздник вы переусердствовали, дегустируя блюда, на следующий день не поддавайтесь искушению доесть оставшиеся деликатесы. Вам будут полезны:
  • отварные или приготовленные на пару овощи;
  • некрепкий бульон;
  • травяной отвар из цветков ромашки, календулы и листьев мяты;
  • кисломолочные продукты (лучше обезжиренные, не сладкие). Если преследуют дискомфортные ощущения в желудке, сразу же после приема пищи можно выпить препарат, содержащий ферменты (он поможет справиться с последствиями чревоугодия), например, "Креон", "Фестал", "Мезим-форте", "Ликреаза", "Панкреатин", "Панкреаль Киршнера". Неприятные ощущения (изжога, вздутие живота) должны исчезнуть максимум через два-три дня. В противном случае обратитесь к гастроэнтерологу. Многолетняя практика показывает: именно праздники "обостряют" скрытые заболевания желудочно-кишечного тракта, которые требуют не только специального лечения, но и индивидуальной коррекции питания. После длинной вереницы новогодних праздников будет полезно вернуться к "постному" рациону питания, который можно "разбавить" нежирным отварным (паровым) мясом, рыбой, яйцами и молочными продуктами. Ешьте больше овощей, фруктов и пейте больше жидкости (1 -1,5 л в день). Такой режим питания вам кажется слишком жестким? Тогда устраивайте себе два раза в неделю разгрузочные дни. И можете быть уверены в том, что в наступившем году проблем с пищеварением у вас не возникнет. Записала Наталья Попова, (с) Натали

  • самое интересное
  • Cекс вне брака опасен для жизни
  • Дама в мужском коллективе. Способы выживания
  • У Мадонны нет с собой денег на кофе

  • наши статьи
  • Немного жира в холодной воде
    ...Куда ушли мои жизненные силы? Где мои молодость и свежесть? Чтосталось с моими талантами и профессиональными качествами? Гдемоя неповторимая личность, я вас спрашиваю?! Завтраки, обеды иужины унесли все вышеперечисленное! Запеченное мясо и жюльены,супы и борщи, салаты и котлеты поглотили мое неординарное мышление,мое веселье, мою жизнь, наконец... О, все это кануло в таинственныеглубины пищеводов и желудков! А что осталось? Так, немного жирав холодной (потому что горячую отключили) воде...
  • Игорь Крутой и его неизменная любовь
    Краткая анкета: родился 29 июля 1954 года (по восточномукалендарю - год Лошади). Место рождения - город Гайворон,Украина. Семейное положение - женат, имеет сына Николая отпервого брака и приемную дочь Викторию - от второго.Любимые цвета - черный, голубой. Предпочитает одежду отАрмани. Любимое блюдо - суши. Вершина кулинарного творчества- яишница.
  • Каверзная ситуация
    На презинтациях, деловых встречах и даже наулице никто не застрахован от каверзных ситуаций. Нопочему-то порой кажется, что они "подстерегают" нас толькодля того, чтобы устроить экзамен на знаниеправил хорошего тона. Поэтому не мешает запастисьшпаргалками, которыми нас готовы вооружить истинные знатокиэтикета.
  • Мы - не апельсины! Все о целлюлите

    podruga.net

    Продюсер проекта - Денис Усатенко ICQ: 35780443
    Союз Журналистов